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三亚举行推进海鲜餐饮标准化座谈会

作者：小编 2018-07-20 10:32:39

访谈对象：三亚举行推进海鲜餐饮标准化座谈会
访谈时间：2018年7月20日
访谈地点：三亚市
访谈单位：三亚市政府

　　2016年7月15日，由三亚市旅游委立项编撰的《海鲜餐饮星级的划分与评定》《海鲜餐饮经营服务规范》两项省级地方标准经海南省质监局批准正式发布，并报国家质检总局备案，在三亚海鲜餐饮行业落地实施。两年来，三亚已有近70家海鲜餐饮企业参与并通过两项省级地方标准的实施，占全市海鲜餐饮企业总数的三分之一。同时，三亚全面推广海鲜排档分级管理制度，根据主体资格、经营场地、食品安全管理制度、服务质量等相关标准，对不同档次、不同规模的海鲜排档进行星级划分，促进海鲜排档管理国际化、制度化、规范化和科学化，提升海鲜排档服务质量，满足不同层次市场需求。

　　三亚市旅游委之后又在2017年立项编撰《海鲜餐饮诚信经营评价规范》《海鲜餐饮加工店设施与服务评价规范》两项省级地方标准，至此三亚海鲜餐饮行业落地实施的省级地方标准已达四项，全面覆盖海鲜餐饮企业和海鲜餐饮加工企业。

　　座谈会上，与会人员就相关标准的优化升级建言献策。

关键字： 推广服务加工

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